商家專訪|日亭商店-走別人不走的路,「堅持」造就不敗人氣!

2019-12-30 16:23:00 回應( 商家專訪

 

前言

下午時段的士林夜市,還瀰漫著悠閒備料的空氣,轉進日亭商店所在的小巷中,一眼就看到白白站在半掩的鐵捲門前等待我們。彎腰進入店裡,尚未開張的扭蛋機成群地站在門口,穿過一個個令人目不暇給的機台,迎面而來是整面接上光源的展示牆,陳列著各時期熱銷的精緻玩具。

和白白閒聊了一會兒後,日亭商店的創辦人白老闆,朝氣蓬勃地從門外踏進來。在開店前短短的一小時,他與我們聊起了他的扭蛋事業與版圖,他說得很多,我們津津有味地聽。日亭已經在地經營將近20年,談起玩具市場的發展與變化,白老闆眼神依舊發亮。

白老闆父子在日亭商店


 

一個轉念,踏入扭蛋天地

 

「會開始經營扭蛋店,其實是我到日本大阪考察新玩具時,無意中逛到一家大型的扭蛋專賣店,占地超過100坪、上千種款式的扭蛋,人潮擁擠到讓我震撼。」

我們現在認識的日亭商店,其實一開始並不是扭蛋起家。

從小就在士林夜市長大的白老闆,憑藉著自己對夜市文化的了解,在創業初期他就知道,自己必須做別人沒有做的生意,才能打出市場。

早期白老闆會固定到日本帶貨,挑選一些台灣沒有的生活雜貨以及精品文具,在士林與淡水的店面販售。

現在網路代購非常普遍,可以連線下單再帶貨,但在那個出門只能用公用電話連絡的年代,能不能做這一行,全看採購的眼光是否精準。

跑單幫的日子,白老闆到處觀察市場,發現了日本扭蛋吸引人潮與吸金的威力,一顆扭蛋不過幾十塊,大人小孩都可以用口袋裡的零錢順手扭一下,一點也不猶豫。

 

「原來這種小時候雜貨店門口擺的小玩具,也可以拿來開專賣店?如果引進台灣,是不是也可以掀起風潮?」

這個想法,讓白老闆開始了扭蛋店的準備工作。


 

走別人不走的路,堅持下去造就不敗的人氣

2000年,白老闆投入扭蛋專賣,有別於市面上有些廠商,為了壓低成本,會在機器中混入盜版的扭蛋,他堅持維持品質,只進代理商的正版玩具,這也讓日亭商店在盜版林立的夜市環境中,成了獨一無二的存在。

對消費者來說,在日亭不怕轉到品質不佳的玩具,且因為白老闆堅持正版的作風贏得了代理商的信任,比起同業,日亭能更快速地向代理商批到貨,且扭蛋款式也更齊全。

「正版、款式齊全」成為了日亭最大的優勢,也讓日亭從第一間店,快速拓展了許多銷售點,成為士林地區玩具收藏家心目中的第一品牌,人氣扶搖直上。短短時間,就被當時正夯的媒體蘋果日報注意到,以專題報導士林第一家扭蛋專賣店

白老闆也自豪地說,許多客人都是從他一開始開店時就持續光顧到現在,十幾年來有些都成家了,但還是會偶爾帶吃的來探班,或帶小孩來買玩具,甚至有些出國玩還願意幫日亭帶貨。

十五年前的白老闆父子在日亭商店 (來源:蘋果日報)


 

追逐扭蛋20年,分散市場滿腹生意經

 

「許多人以為開扭蛋店只要買幾部機器,客人就會來。」

雖然充滿對玩具的熱愛,但白老闆也直言,扭蛋市場很小很有限。

很多人表面看到好賺,就投入這個市場想瓜分利潤,以為開扭蛋店只要買幾台機器,客人就會來,其實背後的租金、機器、叫貨都有相當的成本,不是短時間可以回收的,流程沒有兜起來很快就倒閉了。

要想擴大市場增加收入,地域是日亭銷售扭蛋最大的限制,扭蛋卡在夜市跑不了,觀光客上門算賺到,大部分營收還是來自當地的人流。

不甘被地點與租金綁住,除了士林與淡水門市,白老闆也積極在各地開闢扭蛋市場,用不同的形式經營,不論是夜市商圈、學區車站、攤位牆面,或是前陣子旋風流行的扭蛋機+夾娃娃機複合形式,十年前日亭都嘗試過了。

生意最好的時候,白老闆每天一大早就要開車到處補貨,從台北到桃園,到晚上才能回家,整天都在外面,也沒什麼時間與家人相處。

到處拓點的經驗,也讓白老闆對於台北各區的消費者特性如數家珍,例如他與我們分享,台北車站與中山即使只相隔一站,但客人屬性就大不同,中山的客人相較下消費比較乾脆,買東西不殺價,甚至也不太比價。


 

進貨與庫存,銷售扭蛋的平衡之道

從跑單幫時期建立的獨到眼光,初期日亭商店所進貨的扭蛋,都是憑著白老闆的經驗挑選,除了扭蛋外,商店中也會販售一些正版的玩具精品。

白老闆堅持扭蛋跟玩具本來就是很主觀的喜好,因此不太會主動去向顧客推銷商店中的商品,讓顧客能有自在的購物氛圍。但每次顧店時他也會默默觀察顧客的喜好,當顧客與他交流時,也會把握機會多聊聊天。

在更了解顧客後,白老闆也開始慢慢調整原本主觀的進貨方式,銷售客人喜歡的商品類型。

比起玩具可能有更長期的收藏價值,扭蛋算是快速轉換的短期流行商品。近年來隨著網路上扭蛋的資訊傳播更透明快速,在出貨的代理商都是固定的情況下,能夠最快進貨的扭蛋店,就能夠搶先曝光,第一時間吸引人潮。

在地經營已久的日亭商店,也搭配粉絲團宣傳新品情報。第一手商品 + 合理的價格,也讓日亭多年來即使沒有大張旗鼓行銷宣傳,依舊每天門庭若市。

扭蛋玩具老少咸宜,店內總是門庭若市(照片取自日亭商店臉書)

 

要維持門市的熱度,多樣的扭蛋種類是首要考量,但扭蛋庫存很佔空間,因此日亭也會定期針對一些銷量比較慢的扭蛋商品以優惠價格作福袋,再搭配抽獎,回饋給持續支持的顧客,也減少庫存的壓力。

 


 

租金衝擊促使線上銷售,轉型的奇幻旅程

 

「生意好的時候人家會進來,本來一個人可以做,兩個人分掉一點,三個人就有點吃力了,到第四間的時候你就可以篤定,就是要離開了。」

日亭經營扭蛋店將近20年了,雖然實體通路經驗白老闆信手拈來,銷售場所與成本拆解都難不倒他,但各地無止盡往上墊的租金還是讓日亭不堪負荷,再加上競爭對手也越來越多,從三年前開始,日亭就思考如何從實體轉型。

除了門市銷售外,日亭也開始積極開拓潛在新客,在蝦皮與露天出售成套的扭蛋以及高單價的預購精品,有了銷售數據做為參考,就能掌握網路客戶的喜好。

一年前,日亭更開始思考,要如何整合蝦皮和露天的客人,讓他們對品牌能有更高的忠誠度。參考了同業的老品牌東海模型玩具的經營方式,白老闆選擇透過 WACA 建立了新的電商品牌「府廣商行」,同時將位於夜市主要通路上的店面,遷移到附近的小巷中,降低一半租金成本,將資金轉往電商經營。

府廣商行線上商店


 

從日亭商店到府廣商行,家人緊密合作無間

 

「生意真的不好做,其實我們真的都有感覺,所以就想要慢慢把實體縮減。這樣我們才能存活。不是不做了,而是要想對的方法做。」

(不管是日亭商店或府廣商行的LOGO都充滿童趣的想像,其中日亭商店的LOGO
由當時年僅四歲的白白手繪而成,相當具有代表意義)

 

線上銷售的策略,由網路世代的白白操刀,除了經營許久的粉絲團,也積極發展IG來吸引年輕顧客,利用玩具場景來營造故事情境,加上白白的幽默感,成為各式令人會心一笑的圖文。

(府廣商行的行銷活動俏皮可愛,將漫畫劇情融入生活,效果百分百)

 

面對轉型的衝擊,白老闆也坦言,目前還在摸索中,希望除了實體的扭蛋零售外,專門處理線上預購、精品玩具、還有套裝扭蛋販售的「府廣商行」也能慢慢打開知名度。搭配自有官網系統,蒐集到更完整的顧客資料,擴展線上銷售的規模。


 

後記

訪談結束後,正值開店時間,商店鐵捲門緩緩升起,扭蛋的奇幻世界要開張了,我們忍不住記錄下了這個神奇的時刻。走一趟日亭,相信你也能陷入玩具的魅力中,在成排的扭蛋機裡,轉出那個童心未泯的自己。