目錄

1. 從製造到行銷一手包辦，用最真的心做最有料的蛋捲
2. 提升品牌高度，獲得市場肯定的行銷策略
3. 線上口碑導流實體門市，用實際體驗驅動高轉換
4. 選擇 WACA POS，OMO 串聯經營全通路，再行銷更精準
5. 結語：開拓多元市場，滿足每一份期待

國民美食蛋捲，誰說只能是傳統模樣？伴手禮品牌-實心蛋捲用創新顛覆傳統，迷你設計、一口爆餡，成為伴手禮市場中的黑馬。台中起家，短短兩年間席捲台港市場，更連續獲得 2024、2025 台中十大伴手禮金口碑獎、及 2023 亞太十大伴手禮金獎等榮譽。這天我們來到實心蛋捲位於台中的永春門市，映入眼簾的是萌趣的聯名包裝視覺，及兩旁豐富的禮盒陳列，就讓我們一起看看實心蛋捲如何用創意與實力，重新定義伴手禮的可能性。

一、從製造到行銷一手包辦，用最真的心做最有料的蛋捲

送禮文化深植華人社會，伴手禮無論是在節慶場合或職場往來，都承載著深厚的情感連結，因此實心蛋捲總經理-郭佳屏，決定做出一款不僅美味還能傳遞情感的商品。將品牌命名為「實心」，不只呼應塞餡蛋捲的飽滿，也蘊含著總經理郭佳屏「真心實意」的經營理念。

從創立之初，實心蛋捲以品牌商、電商與製造商三重角色，全面掌控產品的設計、包裝、生產到行銷每個環節，為品牌奠定穩健的基礎。自營食品廠的優勢，讓品牌在品質及口味組合上更能精益求精，成功推出市場上唯一結合實心與空心蛋捲的【實心×粹】雙蛋捲禮盒，滿足了更多顧客的需求，也讓每份禮品充滿獨特魅力。

▲ 雙蛋捲禮盒，提供多種塞餡與空心蛋捲口味可自由搭配

二、提升品牌高度，獲得市場肯定的行銷策略

實心蛋捲在行銷推廣上有明確的策略，除了與各式品牌合作，吸引關注，也積極爭取官方比賽認可，成功布局顧客心佔率，做出品牌價值。

• 異業合作、IP 聯名打開市場聲量

創立至今，實心蛋捲曾與繼光香香雞、立頓奶茶等廣受消費者喜愛的食品品牌合作，推出特色口味蛋捲，加速搶佔市場認知，也吸引合作品牌的粉絲。更透過與笑笑羊 Shaun the Sheep、小小兵 Minions 等廣受大眾喜愛的 IP 角色聯名，推出限定包裝，吸引多元族群的目光，帶動市場熱度，為品牌注入更多關注焦點。

▲ 實心蛋捲與小小兵及立頓奶茶推出期間限定口味。圖片來源：實心蛋捲IG「已標註」

• 取得政府比賽認可，搶攻城市伴手禮賽道

除了聯名合作帶來市場聲量，實心蛋捲近年透過爭取各種官方獎項，讓品牌在更多具有公信力的渠道被更多消費者認識，持續累積好口碑。近兩年間就榮獲 5 項國內外伴手禮大獎，包含連續 2 屆「台中市十大伴手禮 — 金口碑獎」，為品牌貼上台中代表性伴手禮的標籤，也因應國際遊客需求，在官網設立國際訂購專區，展現品牌國際破圈的魄力。

三、線上口碑導流實體門市，用實際體驗驅動高轉換

在競爭激烈的食品伴手禮市場中，郭佳屏特別注重顧客的實際體驗，並大方與我們分享實心蛋捲的行銷策略。郭佳屏認為，實體門市是深化顧客關係的重要接觸點，品牌可以將網路流量導入實體門市，透過直接的產品試吃體驗，提升消費者的信任度、強化購買決策。

由於品牌多次獲獎，吸引到許多媒體採訪，實心蛋捲有機會透過影音專訪完整傳遞品牌理念與產品特色。同時，每次推出新品時，也不忘邀請部落客開箱分享，介紹門市的試吃服務。上述的網路內容，實心蛋捲也會轉載到官方網站，不僅幫助品牌長期累積節慶送禮關鍵字流量，更有效吸引網路上的潛在顧客前往實體門市體驗，親自感受品牌魅力。

為了讓更多消費者體驗實心蛋捲的用心，品牌也加快了實體門市布局的步伐。目前，實心蛋捲在台中設有兩家門市、高雄兩家門市，2024 年底更成功在台北展店，並持續在全省進行快閃活動，讓品牌觸及更多線下消費者。這樣的全通路導流策略不僅強化品牌曝光，更有效將線上熱度轉化為實體購買力，為品牌創造最直接的價值！

四、選擇 WACA POS，OMO 串聯經營全通路，再行銷更精準

• 整合電商與門市，擴大經營成效

當品牌發展到一定規模，整合電商與門市經營，才能進一步提升發展潛力。由於實心蛋捲一開始就選擇用「 WACA 全通路開店」經營官網，後續在拓展線下通路時只要開通 WACA POS ，就能無縫做到全通路共同經營，大幅省下不同系統的管理成本。

郭佳屏認為，實現品牌 OMO 整合的關鍵，是將所有渠道的流量集中到統一的流量池，並能透過再行銷經營舊客。例如集中各通路加入的新會員，日後便能依照不同節慶檔期與需求，透過社群或EDM持續溝通，延長顧客的終身價值。

• 利用點數機制，提升會員數與回訪率

為了吸引更多會員，實心蛋捲規劃了新會員30元的現金積點入會禮，甚至會在特殊活動檔期，企劃加倍送活動，提升引客力度。加入後會員每次消費也能累積點數，並且在線上與線下皆可使用，打破消費體驗的通路界線。除了消費累積外，消費者只要把吃完的空桶帶到門市回收，也能賺取回饋點數，增加顧客的回訪率。實心蛋捲的全通路會員經營策略，也讓品牌每週都能增加 500 位以上新會員名單，持續累積流量池。

• 精準會員標籤，強化再行銷效果

龐大的會員基數，使品牌擁有精準推廣的機會，實心蛋捲透過 WACA POS 不僅記錄會員的加入渠道與消費紀錄，還能根據消費者的口味偏好貼標。無論是禮盒還是促銷活動規劃，實心蛋捲都能針對特定客群，設計更具吸引力的組合方案，進一步提升會員的忠誠度與回購率。

“ 我們會貼標註記，這個消費者來自哪一個活動、門店，或快閃活動，淡季的時候就去搜出這些會員，針對他們的消費習慣或金額區間設計組合跟活動，就能更準確地進行後續推廣。”

▲ 實心蛋捲使用 WACA POS 系統，可以清楚記錄所有會員的消費輪廓。

延伸閱讀：如何把會員打包成群，分批設計促銷活動、推波訊息？ 用這招，助你分眾行銷，精準推波！

結語：開拓多元市場，滿足每一份期待

郭佳屏強調，品牌經營需要時刻關注不同客群需求，搶先滿足市場期望。實心蛋捲在深耕一般消費者同時，也透過實踐 ESG 理念，積極佈局企業採購客群，將永續經營融入每一個環節，提高品牌在客戶心中的價值。最後，郭佳屏與我們分享未來的目標，將持續拓展更多元的伴手禮品類，提供豐富多元的選擇，讓每位消費者都能找到最貼近自己心意的送禮選擇。

左：實心蛋捲總經理-郭佳屏

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