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商家專訪| 人氣甜點品牌 LADY KELLY,整合電商與專櫃門市,全通路會員數提升 2.8 倍、客單價成長 4.5 倍!
最後更新 2025-01-14 by Joy

目錄

一、烘焙領域深耕 11 年,用心製作每一顆傳遞祝福的蛋糕
二、用心經營品牌內容,透過網路展現好口碑
三、避開電商雷區,選擇「通路平台」與「門市位置」的成功經驗
四、導入 WACA POS 全通路會員集客成長 2.8 倍、客單價成長 4.5 倍!
五、 分群再行銷,精準提升「會員終身價值」
六、智慧經營實現最大銷售,持續珍惜顧客每一次託付

一、烘焙領域深耕 11 年,用心製作每一顆傳遞祝福的蛋糕

 

甜點品牌 LADY KELLY 主要販售生日蛋糕、長條捲、小甜點、餅乾禮盒,也提供茶會點心、彌月禮、企業贈禮的服務。創辦人凱莉小姐在 23 歲時創業,走過 11 年品牌創業歷程,LADY KELLY 目前擁有自營線上官網,及 5 家櫃位門市。

 

凱莉回憶起小時候因為喜歡看節目《做點心過生活》,在心中種下對烘焙甜點的嚮往,大學畢業前跨出網路創業的第一步,由於雙主修社工與公共行政的背景,讓她非常重視人與人之間的連結,也希望將這樣的溫度注入到自己的甜點品牌。

 

“蛋糕是無論開不開心都會想吃、能帶來療癒的東西,也有著與重要的人相聚的意象,所以我希望 LADY KELLY 不只是販售蛋糕,而是將蛋糕視為乘載許多珍貴回憶的「載體」。”

 

二、用心經營品牌內容,透過網路展現好口碑

 

透過「共感行銷」和「內容經營」來傳達 LADY KELLY 的品牌理念。現在的消費者在面對不熟悉的品牌時,往往會透過網路搜尋相關資訊,幫助自己做出購買決定。因此,LADY KELLY 官網的部落格成為記錄品牌故事的重要平台,不僅記錄著產品研發過程的點滴分享,還有曾受邀參加的節目專訪,讓有興趣的客人可以更深入地了解品牌,進而與其產生共鳴。

 

在社群媒體經營上,門市夥伴會不定期以「門市小日記」為主題,分享與顧客互動的溫馨小故事,讓線上追蹤者感受到品牌的日常溫度。不久前 LADY KELLY 團隊也分享了前往法國進修的心得,並將這段特別的旅程製作成短片,吸引了許多粉絲熱情回應,讓品牌與粉絲的距離更加貼近。

 

年代新聞《台灣向錢衝》專訪LADY KELLY 品牌部落格撰寫產業相關知識,讓消費者了解商家食材用料的用心

▲ 圖片來源:IG@ladykelly__official、LADY KELLY 官網部落格

 

除了自主產出的內容,LADY KELLY 也很珍惜與消費者的交流,當遇到有在經營自媒體的顧客時,品牌會以贈送蛋糕的方式邀請他們分享開箱體驗,透過部落格或社群平台進行推廣。

 

這些來自顧客的口碑評價除了提升品牌的知名度,LADY KELLY 也會運用 LINE 官方帳號和 EDM 進一步與現有顧客分享,成為吸引舊客回流的重要素材。

 

KOL、KOC開箱分享,替品牌累積具有長尾效應的網路內容,累積自然搜尋流量 挑選合適的IG奈米網紅、微網紅合作推廣,持續累積短影音Reels觀看數,提高知名度與可信度。

▲ 分享來源:  部落格網站〈點點滴滴〉、IG@shishi_bao

 

延伸閱讀:推廣分潤-最適合新手電商的導流路口,替品牌拓展多方新市場

三、避開電商雷區,選擇「通路平台」與「門市位置」的成功經驗

  • 線上通路評估:著重系統自主性與成長性

凱莉小姐創業初期用 「Google 表單」販售,隨著出貨更穩定品牌考慮爭取更多曝光,因此上架到各類「大型通路平台」。然而,頻繁的促銷活動、價格戰、抽成問題影響了毛利,且無法累積自己的顧客名單,不利於品牌長久發展,因此凱莉決定「建立自有通路」,在經歷客製化網站公司許多隱形的維護及溝通成本後,最終選擇了 WACA 並一路用到現在,不但解決了以上所有痛點,更讓 LADY KELLY 在品牌發展過程中遇到的新的需求都有機會被解決。

 

“有些是甜點產業會需要的功能,幾次與 WACA 溝通後都有替我們實現。深刻感覺到穩定、專業,且能和品牌一起成長的系統商真的很重要,這樣的平台是很好的合作夥伴。”

 

  • 實體曝光策略:掌握高能見度的顧客接觸點

品牌創立初期,凱莉就積極思考如何把握各種曝光資源。考量「蛋糕」的屬性如果讓客人看見實體、可試吃,較能讓人產生信任感,也能曝光更多官網未銷售的品類。早期 LADY KELLY 跑了很多「福委會試吃」、「百貨檔期花車」、「地方政府園遊會」等接觸實體客,目前 LADY KELLY 仍持續把握各種「以產品換取曝光資源」的機會,例如參與百貨 VIP 滿額贈活動、手作體驗及其他專櫃滿額禮等,持續累積品牌口碑與知名度。

擔任百貨封閉式VIP活動廠商,開拓不同高度的客群。 以產品與服務,換取曝光資源

▲ LADY KELLY 百貨 VIP 會員手作體驗。圖片來源: LADY KELLY 



談到線下通路的拓點,在選擇門市位置時,首要考量的是櫃點是否能為品牌帶來足夠的人流曝光,並幫助快速累積會員名單。有了名單後,透過持續的再行銷經營,提升回購率能發揮更大價值。因此,經營時更傾向選擇人潮密集的櫃位,例如北車、京站、板橋車站等車站型百貨,以吸引大量轉運人潮,為品牌創造更多接觸機會。

 

板橋車站為重要交通樞紐,能替品牌帶來有效曝光 品牌應把握實體店的人流,透過POS系統累積顧客名單,持續經營。

▲ LADY KELLY 環球板橋車站門市。圖片來源: LADY KELLY 

四、導入 WACA POS 全通路會員集客成長 2.8 倍、客單價成長 4.5 倍!

 

LADY KELLY 一向重視為顧客提供良好的消費體驗,起初使用百貨提供的 POS 系統,但無法與電商整合,導致顧客無法在門市累積會員點數,甚至選擇回家上網購物,這讓消費流程出現了明顯的斷層。凱莉小姐因此意識到,線上與實體的系統整合對提升顧客體驗至關重要,於是她決定在五間門市全面導入 WACA POS,實現品牌官網與門市的全通路整合。

  • 線上下同步集客,提高顧客留存率,全通路業績攀升!

 

全通路經營的關鍵在於如何將每次接觸到的顧客留存下來,進行再行銷以促成復購。談及持續累積新客名單的方法, LADY KELLY 藉由提供具吸引力的誘因,來鼓勵消費者加入會員。例如,在官網首頁宣傳「加入會員送 50 元現金積點」,吸引消費者註冊。在門市則設置活動立板,向陌生客宣傳凡加入會員並消費,即可獲得包裝精美的手工餅乾,當場未消費也能領取 50 元優惠積點,日後有需要線上消費使用,讓消費者很清楚知道加入會員有哪些好處,提升註冊意願。

 

以紅利點數作為新客見面禮,讓品牌更有效率的增加會員人數。

導入 WACA POS 之後,除了原有官網外,五間門市每日都能輕鬆蒐集更多品牌會員名單,讓全通路集客變得更加快速有效率。凱莉認為,OMO 系統的串聯讓品牌得以持續經營新、舊流量,確保長期發展。此外,門市夥伴也可以通過 POS 系統查看顧客生日、升級或兌換商品的差額,從而提供更具客製化的推薦服務。

 

“導入 WACA POS 最大的好處,是每天都有新會員從不同門市加入,會員成長數是之前只靠線上集客的 2.8 倍!”

 

  • 線上下跨通路的積點制度,讓會員與品牌深入綁定

 

WACA POS 不僅讓全通路方便蒐集名單,更透過「跨通路會員現金積點制度」,實現品牌優惠、現金積點、點數折抵與兌換的全面共通,讓會員不論在任何通路購買,都能夠持續累積會員積點,享有一致的消費體驗。

 

凱莉小姐與我們分享由後台數據發現, LADY KELLY 電商與專櫃門市整合經營之後,全通路會員(線上下皆有消費的會員)客單價高達過去純門市會員的 4.5 倍、純網路商店會員的 2 倍!

 

“在我們品牌消費,因為不管線上、線下都能累積點數,回購又能折抵消費/兌換商品,無形中替品牌起了「綁定客人」的作用,是很好維護舊客的方式。”

 

WACA POS 評價心得 OMO整合官網與店面,讓烘焙品牌成功串聯經營,提高整體業績。

 延伸閱讀:5大重點告訴你 POS 系統是什麼 ? 有哪些優勢 ? 可幫助品牌電商全通路經營!

  • 善用「積點兌換」,規劃適合不同通路的優惠活動

 

雖然 LADY KELLY 線上與線下使用同一套系統,但考量電商與門市的成本結構是不一樣的,因此在設計活動方案時,品牌會特別注意這部分,例如特別設計「積點兌換」在實體門市引導客人除了折抵現金,也能將積點兌換周邊商品,有造型蠟燭、小蛋糕、生日插牌等不同種類,讓客人每次消費擁有更多元的選擇,也感受商家的用心。

 

“WACA 後臺可以做多元的活動組合,不是只有優惠、還可以兌換、累積,讓商家可以做出適合自己產品,或適合自己不同通路的優惠方案。”

 

開店平台提供促銷活動模組、優惠活動、點數兌換,讓凱莉小姐大力推薦WACA系統的實用性。

 

▲ 積點兌換功能,讓現金積點不只能折抵現金,還有更多元的行銷應用。

 

五、 分群再行銷,精準提升「會員終身價值」

 

由於客人加入會員時就同步加入 LINE 好友,LADY KELLY 會依不同的顧客屬性將他們貼標分群,以利後續利用社群持續溝通。此外因為 WACA 有串接飛信電子報系統,LADY KELLY 會定期發送 EDM 給特定客群,讓客人方便看到完整的專屬資訊。

 

比如後當不同縣市的門市推出限定商品,就只篩出那個地區的會員名單推播優惠資訊。在節慶檔期,也會特別撈出過去曾經有打統編的顧客,寄送企業贈禮方案給他。每個月也都會撈出生日會員,提醒會員生日福利。透過「分群溝通」做到精準的再行銷,不僅節省行銷成本,也提高了實際的轉換成效。

 

後台串接飛信資訊電子報系統,協助精準再行銷。

▲ LADY KELLY 利用 WACA 串接的 EDM 系統,製作精美電子報。

 

 延伸閱讀:LINE 官方帳號經營心法,利用這五招讓你不再被好友封鎖!

六、智慧經營實現最大銷售,持續珍惜顧客每一次託付

 

採訪期間,凱莉也與我們分享另一個整合 OMO 後的驚喜,在今年父親節檔期 LADY KELLY 透過 WACA POS 即時追蹤跨分店的營運數據,快速協調熱銷商品的補貨需求,把握節慶銷售的最大商機,最後也驚喜奪下單日百貨全樓層銷售第一!

 

回顧 LADY KELLY 不斷適應市場需求,調整經營模式,從創業初期的小規模經營到如今成為全通路品牌,在競爭激烈的甜點市場中持續維持不敗的顧客心佔率。凱莉小姐引用稻盛和夫的一句話:「銷售最大化,經費最小化」,慶幸最後選擇了能與品牌一起成長的開店系統,把資源省下投入其他行銷及運營,更能夠增加品牌的存活機率。

 

凱莉小姐的經歷也提醒了我們經營電商沒有捷徑,但堅持品牌價值、善用各種資源並靈活應變,才是打造長期穩健成長的關鍵。

“未來無論 LADY KELLY 拓展到幾間店,我們還是會專注做好每一顆蛋糕,並持續地成長和進步,因為每一位客人在重要的日子選擇相信我們,把重要的日子託付給我們的這個心意,是無論我們在什麼樣的規模下,都應該守護好的。”

凱莉小姐帶著創業路上11個年頭所汲取的養分,團隊始終珍視顧客每一段回憶的承載與託付,相信未來 LADY KELLY 也會持續用細膩而美味的甜點,陪伴更多人們創造無數美好的時刻。

 

伴手禮、食品、烘焙蛋糕、生鮮冷凍,和 LADY KELLY 一起用 WACA 開店。


LADY KELLY 官方網站:https://www.ladykelly.com.tw/

LADY KELLY  FB 粉專:https://www.facebook.com/ladykellyofficial

LADY KELLY Instagram:https://www.instagram.com/ladykelly__official/

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Joy

不慎踏入內容行銷領域後從此開啟寫作人生。夢想是當自己在網購時,10 間店有 9 間都使用 WACA 的服務。